Egyedi fűszerezésű, ropogós bunda rejti a háztáji szárnyasokból formált falatkákat. A kínálatunkban fellelhető csirke, pulyka, kacsa és liba falatkák háztáji nevelésű, Debrecen környéki gazdaságokból kerülnek hozzánk. Különleges pácban érleljük a húsokat, amik észbontó ízélményt biztosítanak. Gondos odafigyeléssel panírozzuk és sütjük a falatokat speciális körülmények közt, melyik így kívül ropogósak, belül omlósak és lédúsak.